Vitamina C di grado alimentare Ascorbato di sodio Vitamina C sodica sfusa
Nome del prodotto | Prezzo di fabbrica Vitamina C di grado alimentare Ascorbato di sodio Vitamina C Sodio sfusa |
Numero CAS | 134-03-2 |
Aspetto | polvere bianca |
MF | C6H7NaO6 |
Purezza | 99% min Vitamina C Sodio |
Parole chiave | acido ascorbico vitamina C in polvere, prezzo ascorbato di sodio, prezzo ascorbato di sodio |
Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio, in un contenitore o cilindro ben chiuso. |
Durata di conservazione | 24 mesi |
Cosa è acido ascorbico vitamina c?
L'ascorbato di sodio è un solido cristallino di colore da bianco a giallo chiaro, inodore e leggermente salato. 1 g di prodotto può essere sciolto in 2 ml di acqua. Temperatura di decomposizione di 218 °C, stabile in condizioni asciutte, il colore si intensifica con l'esposizione alla luce, si ossida lentamente e si decompone in presenza di umidità o in soluzione acquosa. Più solubile in acqua dell'acido ascorbico (62 g/100 ml), il pH della soluzione acquosa è di circa 7,5. Uso di integratori vitaminici e antiossidanti.
Funzione dell'acido ascorbico vitamina C
L'ascorbato di sodio può essere utilizzato in vari alimenti come fortificante della vitamina C, in bevande fresche e dissetanti e nei latticini. Integratori alimentari. Antiossidanti; coloranti. Può essere utilizzato in birra, prodotti a base di farina fermentata, bevande gassate, bevande al tè, succhi di frutta, bevande a base di latte, caramelle al latte, gelatine di frutta in scatola, brodo, preparati a base di cereali per bambini, prodotti a base di carne e prodotti da forno.