
Dolcificante Mogroside V 20% Eritritolo Monk Fruit Blend in polvere
1. Miscela di eritritolo al frutto del monaco
Mogroside V 20% + Eritritolo (Marrone); Mogroside V 50% + Eritritolo (Bianco).
2. Mogroside organico V 20%~65%
Il Mogroside V viene estratto dal frutto di Siraitia grosvenorii, noto anche come frutto del monaco o Luohan Guo. L'estratto del frutto del monaco è un dolcificante naturale, circa 80-260 volte più dolce del saccarosio. La polvere di Mogroside V è facilmente solubile in acqua ed etanolo.
I tempi di dolcificazione del Mogroside V (rispetto al saccarosio)
Specificazione | Tempi di edulcorazione (rispetto al saccarosio) |
Mogroside V 20% | 80 |
Mogroside V 25% | 100 |
Mogroside V 30% | 120 |
Mogroside V 40% | 160 |
Mogroside V 50% | 200 |
Mogroside V 55% | 220 |
Mogroside V 60% | 240 |
Mogroside V 65% | 260 |